งานครัว และการทำอาหารอาจจะดูเป็นเรื่องยากและน่าเบื่อหน่ายสำหรับใครหลายๆคน ที่ต้องมีปัญหาบางอย่างระหว่าที่กำลังทำอาหารอยู่ วันนี้เราจึงมีทริคทำครัวดีๆมาฝาก บางทีอาจทำให้เรื่องยากกลายเป็นเรื่องง่ายเลยก็ได้นะ และทริคที่เรานำมาฝากในวันนี้มีอยู่หลายอย่างด้วยกันจะมีอะไรบ้างไปดูพร้อมๆกันเลย
1.การเก็บผัก ผักที่โดนน้ำนั้นจะมีความชื้นอยู่ตามก้านและกลีบใบทำให้เน่าเสียง่าย เพราะฉะนั้นเวลาซื้อมาจากตลาดถ้ายังไม่รีบทำอาหารก็อย่าพึ่งล้างผัก แต่ให้นำไปใส่ถุงพลาสติก โดยแยกชนิดไว้ และเก็บในช่องแช่ผักของตู้เย็น แต่อย่าเกิน 1 สัปดาห์
2.เก็บข่าสดทนนาน ข่าสดที่ซื้อมาใช้ประกอบอาหารเวลาเก็บให้ใส่ไว้ในโถเกลือ หรือจะแค่เอาเกลือใส่ถ้วยแล้ววางข่าไว้บนเกลือ แค่นี้ก็จะมีข่าสดใช้ปรุงอาหารในครั้งต่อไป
3.ผักกาดสลัดทนนาน สลัดแก้วเป็นผักที่ใช้รับประทานเป็นสลัดผัก สลัดแก้วนั้นเสียเร็วมาก มีวิธีป้องกันคือให้เราบีบน้ำมะนาวแล้วใส่เปลือกลงในน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ แล้วเอาสลัดแก้วที่เตรียมไว้มาแช่สักครู่ จะทำให้ผักอยู่ได้นานมากขึ้น
4.เผือกคันมือเวลาปอกเปลือก วิธีแก้คือก่อนจะปอกให้นำเผือกไปอิงไฟไว้สักครู่ก่อนแล้วนำมาล้างเท่านี้ตอนปลอกคุณก็จะไม่คันมืออีกเลย
5.ต้มมันเก่า คุณสามารถต้มมันเก่าให้รสชาติหวานเหมือนใหม่ได้โดยขณะต้มให้ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย เมื่อสุกแล้วมันจะรสชาติดีขึ้น
6.กำจัดกลิ่นหน่อไม้ หน่อไม้ดองเวลานำมาใช้ทำอาหารนั้นอาจมีกลิ่นที่ไม่น่ารับประทาน แก้ไขได้โดยนำหน่อไม่ดองต้มใส่น้าพอท่วม ใส่น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชาต้มให้เดือดสักครู่จากนั้นเทน้ำทิ้งแล้วนำไปล้างให้สะอาด
7.เปลือกส้มโอ หริอจะเปลือกผลไม้ที่หลายๆคนทิ้งสามารถนำมาใช้ประโยชน์ โดยการนำมาต้มทิ้งไว้สักพัก จากนั้นนำด้านในของเปลือกส้ม มาขัดถูภาชนะพวกที่ทำจากอะลูมิเนียม ตะหลิว ทัพพี จะทำให้สิ่งของเหล่านั้นเงางามเหมือนใหม่
8.สับปะรดไม่เปรี้ยว หากสับปะรดที่ซื้อมาเปรี้ยวเกินไป สามารถลดความเปรี้ยวโดยนำมะนาวเปลือกเขียวมาบีบสับปะรดจากนั้นโรยเกลือป่นให้ทั่ว ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วจึงล้างออกด้วยน้ำสะอาด
9.แก้ลูกชิ้นปลาเหม็นคาว ทำได้โดยให้ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชูในปริมาณที่พอเหมาะ แล้วนำลูกชิ้นปลาลงไปแช่ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จะช่วยขจัดกลิ่นคาวได้
เป็นยังไงบ้าง บางทริคง่ายแบบไม่น่าเชื่อเลยว่าแบบนี้ก็ได้หรอ ทุ่นแรง ประหยัดเวลาได้เยอะลองเอาไปใช้ดูกัน ทริคไหนเวิร์คมาบอกต่อ มาแชร์กันได้ใครชอบลองนำไปใช้ดูได้ ชีวิตจะได้ง่ายขึ้นจะได้ไม่ต้องหงุดหงิดเวลาเข้าครัวอีกต่อไป